bubur nasi

Resep Bubur Ayam ala mamake:
.
Bahan Bubur :
.
Beras
Sereh
Jahe
Air Kaldu Ayam
Garam
Kaldu Bubuk
.
Kuah Kuning:
.
Ayam bagian Dada 500gr
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas
.
Bumbu Halus :
.
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri 4 biji
Ketumbar 1 sdt
Jahe 1 jempol
Kunyit 1 jempol
.
Sambal :
.
Cabe rawit 💯
Bawnag putih 3 siung
Kemiri 2 biji
Diblender pake minyak.
Ditumis , tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tumis sampai harum tambahkan air sedikit aja gaaeeesss. Aduk2, mendidih . Matikan kompor . Sajikan
.
Cara masak :
Rebus ayam sampai matang bersama sereh , jahe kaldu bubuk, dan garam en micin jg boleh. 15 menit aja rausah suwe2 😅. Angkat ayamnya dan tiriskan. Air rebusane ayam tadi buat masak bubur yo gaaeeesss. Ayame kan wes diangkat tinggal nyemplungi beras aja . Masak deh sampek jadi bubur . Oke gaaeeesss , duyu andersten 😅😂 lek udah andersten kita bikin kuah kuninge . Carane :
Bumbu halusnya ditumis cemplungkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai matang harum mewangi sepanjang pawon 😆 baru lebokkan 😂 ayame . Tambahkan garam, kaldu bubuk en micin sak karep anda 😅 , tambahono toya alias woter 😂 secukupnya. Oiyo tadi tak tambain bumbu racik ayam gaaeeesss 1 sachet . Ben kuninge makin Byutipul 😆. Masak ayamnya sampai bumbune meresap en mateng . Maringoten ayame digoreng tros disuwir suwir yo gaaeeesss.
.
Siapkan kropok pestanya 😅, iris2 bawang pre en seledri , kasih brambang goreng disusun sedemikian rupa dikecruti 😂 kecap manis njupuk sambele sing wuakeh ,wuah muantab tenan gaaeeesss 😋

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

bubur

Gambar
Bubur.buat lebih nk bg jiran. Bubur lambuk daging. Alhamdulillah. Resepi Bubur Lambuk daging👇 Bahan2.. 2 mug beras ( rendam dlm 20min). Daging ( 1/2 kg...campur yg berlemak). Rempah sup..( 1 bungkus kecil) Santan.. (.250 ml) Lada hitam...3 sb. Bwg merah...3 biji. Bwg putih...8 ulas. Halia....2 jari. Kentang. Lobak merah. Daun sup. Bwg goreng. Cara2... Blend bwg2 & halia...tumis sehingga bwg agak garing. Masukkan rempah sup....tumis sehingga rempah masak. Masukkan daging...gaul sebati & masukkan beras. Goreng beras seketika...masukkan air. Rebus beras sehingga nmpk lembut. Masukkan santan & garam.. Lada hitam serbuk masukkan juga. Masukkan kentang & lobak merah.. Bila sayur dah lembut...tabur daun sup & bwg goreng... Sesuaikan rasanya.. Bubur Lambuk siap. *boleh digandingkan dgn ayam/ udg juga. *bubur lambuk amat popular di bulan ramadhan... *yg penting...berkhasiat..mudah disediakan & menyelerakkan. Sumber : Jamal & Asmahan Airtangan dan gambar:...
Baca selengkapnya

bubur ayam

Resep Bubur Ayam sederhana Enak untuk Menu Sehari-hari,  Bahan: 200 gr beras yang sudah dicuci bersih 1 buah dada ayam fillet 4 siung bawang putih, cincang 2 siung bawang merah, cincang 1 sdt saus tiram 1 batang daun bawang 1 batang seledri 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica penyedap rasa secukupnya (optional) air secukupnya Cara Membuat: Blender sebentar beras dengan sedikit air hingga beras terpotong-potong, jangan terlalu halus. Masak dengan air secukupnya, tambahkan sedikit garam dan aduk-aduk hingga matang. Potong-potong kecil daging ayam. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daging ayam dan tumis hingga daging berubah warna. Tuang sedikit air, masukkan saus tiram, garam, merica dan sedikit penyedap rasa. Masak hingga air habis. Siapkan bubur di mangkuk, siram dengan topping ayam, irisan daun bawang dan seledri. Bisa juga ditambahkan potongan cakwe,telur,bawang goreng dan kecap manis.
Baca selengkapnya

bubur ketan hitam

Gambar
BUBUR KETAN HITAM Bahan : 250 gr ketan hitam, rendam semalam 1 liter santan encer 350 ml santan kental 150-200 gram gula merah (sesuai selera) 50 gula pasir 3 lembar daun pandan ikat simpul 1/2 sdt garam Cara membuat : 1. Cuci bersih ketan yang sudah di rendam semalaman. Tiriskan airnya 2. Masak santan encer sampai mendidih, tambahkan garam, daun pandan dan masukkan ke dlm ketan, aduk2 sekitar 10 menit matikan api. Tutup panci biarkan kurleb 20menit. Matikan api. Ketan akan empuk dan pecah/mekar dengan sendirinya, tanpa perlu mengaduk2 3. Rebus gula merah dengan air secukupnya sampai gula larut. Saring lalu masukkan kedalam ketan. Nyalakan kembali api, tuang gula pasir. Aduk2 ketan diatas api kecil agar bagian bawah tidak gosong dan ketan sudah mengental 4. Saus santan : masak saus santan diatas api kecil, tambahkan 2 lembar daun pandan ikat dan 1 sdt garam, masak dengan api kecil sambil trs diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih lalu angkat. 5. Penyajian tua...
Baca selengkapnya